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イタリアへの旅行記 No.80
Rosso

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「Rosso」
イタリア語で「赤」という意味。
画像は「ピザ」なのに、このページの題名が「Rosso(赤)」?

今年、ローマでは(たぶん)ピザ生地にトマトソースを塗っただけのものを「Rosso」ということを、
バティストーニの従業員から聞いた。

最高に気に入っているローマのピザ屋で何年も前から食べていた。
とてもシンプルだけどピザ生地とトマトソースがベストマッチ。
特に、特製(たぶん)のトマトソースは濃厚で抜群の味。

直径22cmほどで、2.5ユーロ(約¥300-)。
いつも2枚はペロリといく。

この前も、もう1枚と指差すと、
従業員が「Rosso?」と笑いながら確認して出してくれた。

カメラを前に置いて食べているのに、
食べるのが先で写真を撮り忘れ一口食べたところで慌てて撮影。
半分に折って一口食べたので、食べたところが2つの眉毛のようになっている。

うまいものを食べる本能は恐ろしい。
何をおいてもまず一口。
私だけなのかもしれないが、忘れるほど美味しいのでお許し願います。

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